「お茶の知識」 一覧

茶殻の再利用 新茶シーズン真っ盛り♪新茶の時期はついついたくさんお茶を買ってしまう！という方も多いことでしょう。私も新茶の時期になると、いろいろなお茶屋さんの新茶が飲みたくて、昨シーズンのお茶がまだ残 ...

昔から日本人が慣れ親しんでいるお茶。人々はこの「お茶」という言葉を生活の中にも上手に取り入れてきました。みなさんも聞き覚えのある言葉や自分でも使っている言葉があることでしょう。そんな「お茶ことば・こと ...

日本茶には身体に良い影響をもたらす成分がたくさん含まれているので、日ごろの生活に積極的に取り入れたいものですが、妊娠中の飲み方には注意が必要です。 妊娠中は、新陳代謝がよくなり汗をかきやすくなったり、 ...

八十八夜とは、立春から数えて八十八日目の日のことを言い、だいたい毎年５月１日or２日ごろになります。 昔から、この日に摘んだお茶は不老長寿の仙薬として重宝されていました。 この時期には、新芽も出揃い茶 ...

日本茶で花粉症対策 日本茶にはたくさんの健康効果がありますが、今回は花粉症対策に役立つものをご紹介します。一般的に、アレルギーと呼ばれているものには、花粉症やアトピー性皮膚炎・蕁麻疹・気管支ぜんそくな ...

日本茶にはたくさんの種類があり、とき・ところ・場所や気分に合わせて飲むお茶を選ぶことも、日本茶を飲む楽しみの一つです。各シーンに合ったおすすめの日本茶と飲み方をご紹介します♪ 朝一番は煎茶や茎茶がおす ...

霜が降りた茶園 冬が終わり春到来。いよいよ桜の季節となりました。 今年もついに新茶の芽が出はじめる時期です。 お茶農家さんの一年間励んできた茶園管理の成果が、実りはじめるころでしょうか。 １年のうちで ...

沖縄のぶくぶく茶 日本には全国津々浦々、地域に伝わる素晴らしい茶文化があります。旅行をしながらその土地に伝わるお茶を飲み歩くのもとても楽しいですね♪南国沖縄を旅した時のこと。ふわっふわっの泡をいただく ...

釜炒り茶 釜炒り茶とは、お茶を製造する際の加熱工程で、摘み取った茶葉を蒸すのではなく、釜で炒る製造方法でできたお茶です。日本で作られる緑茶のほとんどは蒸し製の緑茶ですが、九州地方の 佐賀県、長崎県、熊 ...

ほうじ茶 日本茶の中で、近ごろ特に人気が出ているのは「ほうじ茶」ではないでしょうか。香ばしくて飲みやすく、熱いお湯で手軽に淹れられる「ほうじ茶」。ちまたのコンビニでは、緑茶のペットボトル飲料と同じよう ...

インフルエンザや風邪予防で実践したい身近なものに「うがいと手洗い」があります。 今回は、緑茶や紅茶などを使ってオススメする「お茶でうがい」についてご紹介します。 お茶は万病の薬に効く薬とされ、約150 ...

インフル予防に緑茶 インフルエンザ流行の季節におすすめしたいのが 緑茶でインフルエンザ予防です。 お茶は大昔から「万病に効く薬」とされ、約1500年前には既にさまざまな効能が認められていました。 近年 ...

お茶と言えば春の風物詩ですね。 「夏も近づく八十八夜～♪」というように、立春から数えて八十八日の５月上旬ごろに茶摘みが盛んに行われています。 爽やかで青々とした新茶の美味しさを楽しむ方々も多いでしょう ...

お茶の保存に茶缶を使いましょう 美味しく飲むために保存は重要 お茶をお店で購入する際、たいてい１袋に200g～100g程度、大きいサイズになると500g～1000g程の量が入っているものが主流です。１ ...

こちらの記事でご紹介する「西尾の抹茶」ですが、2020年２月14日付でGI認証を取り消されています。以下の記事は記録として残しておきますが、取り消しの経緯はこちらのページをご覧ください。 地理的表示（ ...

地理的表示（GI） マーク 大きな日輪を背負った富士山と水面をモチーフに、日本国旗の日輪の色である赤や伝統・格式を感じる金色を使用し、日本らしさを表現しています。 地理的表示(GI)保護制度ってなに？ ...

日本茶の最高級・玉露 「玉露」は日本茶の最上ランクのお茶です。名前は聞いたことがあるけれど、実際に飲んだことがない人もたくさんいるでしょう。 私もお茶関係の仕事をするまでは、とあるテレビゲームの中で出 ...

免疫UPに期待できる冷茶 夏場や気温が高い季節にぜひ飲みたい「冷茶」。 お湯ではなく水を注ぐだけ。苦くも渋くもなりにくく、甘味やうまみが出て上品な味わいが楽しめます。 また、美味しいだけではなく、注目 ...

お茶を買うならやっぱり専門店！ お茶屋さんやスーパー、コンビニ、通販、ネットショッピングなど、日本茶はいたるところで売られています。また、売られている形態も茶缶や茶袋の他、ティーバックやペットボトルな ...

国指定天然記念物 嬉野の大茶樹 樹齢約340年！嬉野のシンボル 指定年月日：1926（大正15）年10月20日 National Natural Monument The large tea plan ...