秋のお茶

お茶の知識

2026/9/9

秋の夜長にお茶を楽しむ♪

お茶と言えば春の風物詩ですね。「夏も近づく八十八夜~♪」というように、立春から数えて八十八日の5月上旬ごろに茶摘みが盛んに行われています。爽やかで青々とした新茶の美味しさを楽しむ方々も多いでしょう。一方、今回ご紹介するのは世間的には知名度が低いものの、新茶に負けず劣らず魅力たっぷりの「秋のお茶」です。 秋のお茶には2通りのお茶がある 1つは、春に摘み採った新芽を冷凍庫や冷蔵庫で貯蔵し低温で熟成し、秋に取り出し火を入れて仕上げたもので「熟成茶」や「蔵出し茶」と呼ばれています。この蔵出し茶の歴史は古く、江戸時 ...

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妊婦さん必見! 飲む前に確認したい フレーバーティーの成分!

NEWS・トレンド・イベント情報 お茶講座ネタ 今日のお茶

2021/12/21

妊婦さん必見! 飲む前に確認したい フレーバーティーの成分!

妊婦さん必見! 飲む前に確認したい フレーバーティーの成分! ハーブには子宮収縮作用など妊婦が注意すべき成分が入っていることも 近年人気が高まっている”香りが良いお茶”のフレーバーティーー。りんごやイチゴ、みかんといった果物がブレンドされているものもあれば、レモングラスやペパーミントなどのハーブがブレンドされたものなど、さまざまな商品が売られていますね。ハーブといえばノンカフェインのものも多く、身体に良さそうなイメージで女性に人気があり、カフェインを摂取したくない方や就寝前などに飲むという方も多いことでし ...

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今日の お茶♪こども緑茶

NEWS・トレンド・イベント情報 お茶講座ネタ 今日のお茶

2021/12/18

生後6カ月から飲める!こども緑茶

今日の お茶♪こども緑茶 子どもにカフェインを摂取させたくないなら「こども緑茶」がオススメ! 子どもに緑茶を飲ませたいけれど、緑茶の成分「カフェイン」を摂取させることに抵抗がある方もいらっしゃるでしょう。「カフェイン」には、 ・眠気を覚ます・疲労回復効果あり・中枢神経を刺激・興奮させる・利尿作用・胃酸分泌を促し食物の消化吸収を助ける作用・体脂肪分解・促進作用・飲み過ぎた時の酔い覚まし効果・強心作用・血行をよくする などの効能があり、身体に良い影響を及ぼすもの、時と場合によっては好ましくないものがあります。 ...

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ダイエットや免疫UPに!焼き梅干し茶

お茶の知識 お茶レシピ お茶講座ネタ

2021/11/30

ダイエットや免疫UPに!焼き梅干し茶

ダイエットや免疫UPに!焼き梅干し茶 梅干し好きですか?梅干しと言えば健康のためにも一日一粒食べ続けたい食品の代表格。湯のみに注いだ温かい緑茶に梅干を一粒入れ、梅干しを少しずつ食べながら緑茶をごくり。昔から親しまれてきた「梅干し緑茶」もご存じの方はたくさんいらっしゃるかと思います。緑茶と梅干しは味の相性が良いことはもちろん、優れた健康効果があります。緑茶の効能についてはたびたびご紹介していますので、梅干しの健康効果をご紹介します。 梅干しの健康効果 酸っぱさのもと!クエン酸 梅に含まれるクエン酸には疲労の ...

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緑茶でお肉を柔らかく♪

お茶レシピ

2021/10/20

緑茶でお肉を柔らかく♪

緑茶でお肉を柔らかく♪ 緑茶でお肉を煮るとよいことがいっぱい 緑茶は飲んだり食べたりする以外にも、とても便利な使い道があります。その使い道とは、緑茶を”料理”に使うことです。緑茶でお肉を煮ると、柔らかくなったり油っこいお肉がさっぱりするなど、良いことづくめ(*^-^*)というのも、緑茶に含まれるカテキン・タンニンがお肉を柔らかくするためだそうです。実際に牛すじ煮込みや豚の角煮を作る際の下茹でをする際にお肉を緑茶で煮てみましたが、いつもより短い時間でお肉が柔らかくなるし、お肉の臭みも減りさっぱりした味になっ ...

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ピリリ!山椒緑茶

NEWS・トレンド・イベント情報 お茶の知識 お茶レシピ お茶講座ネタ

2021/10/19

ピリリ!山椒緑茶

ピリリ!山椒緑茶 日本茶のダイエット効果を利用した「緑茶コーヒーダイエット」に引き続き、今回もダイエット効果のあるピリッとスパイシーな「山椒緑茶」をご紹介します。山椒緑茶・・・辛くて体が温まりそうなお茶ですね(*^-^*)こちらも福岡県みやま市にある工藤内科のダイエット外来の専門医、工藤孝文先生が推奨されているものです。工藤先生は、健康系のテレビ番組でもご活躍で、何冊ものダイエット本を出版されています。期待できることとしては、山椒の有効成分で代謝が上がるほか、食前に飲めば過食を抑えられるそうです。 山椒緑 ...

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ひきたての抹茶が味わえる!米国発・抹茶マシン「Cuzen Matcha (空禅抹茶)」 1

元大手飲料メーカー商品開発担当者が“おいしいお茶” を追求しつづけて行き着いた抹茶マシン誕生 今回ご紹介するのは今までの常識を覆す”新たな茶器”です。石臼も、茶せんも、茶碗も不要で、ひきたての抹茶がな ...

マクアケの紅抹茶 2

クラウドファンディングサイト「Makuake」で支援した宮崎県は薩摩園 鎌田茶業株式会社さんの「紅抹茶」が届いたので試飲してみました。 今までになかったお茶、紅抹茶への挑戦!なんと公開から9時間足らず ...

緑茶と米ぬかで 手づくりパック 3

緑茶と米ぬかで 手づくりパック 最近我が家にやってきた、家庭用「精米機」。玄米を精米して白米にする機械なのですが、最近の精米機は性能が良く、我が家で使っているものは5分付、7分付、10分付、無洗米など ...

緑茶コーヒーダイエット 4

緑茶コーヒーダイエット 日本茶にダイエット効果があるということは以前から知られていましたが、数年前から「緑茶コーヒーダイエット」というものをTVやSNSで見かけた方もいらっしゃるかと思います。「緑茶コ ...

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