「西尾の抹茶」一覧

: お茶の知識

地理的表示（GI）保護制度に登録された「西尾の抹茶」って知ってる？

2021/10/8 GIマーク, 地理的表示, 抹茶, 西尾の抹茶

こちらの記事でご紹介する「西尾の抹茶」ですが、2020年２月14日付でGI認証を取り消されています。以下の記事は記録として残しておきますが、取り消しの経緯はこちらのページをご覧ください。地理的表示（ ...

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PickUp！

2026/9/9

お茶と言えば春の風物詩ですね。「夏も近づく八十八夜～♪」というように、立春から数えて八十八日の５月上旬ごろに茶摘みが盛んに行われています。爽やかで青々とした新茶の美味しさを楽しむ方々も多いでしょう。一方、今回ご紹介するのは世間的には知名度が低いものの、新茶に負けず劣らず魅力たっぷりの「秋のお茶」です。秋のお茶には２通りのお茶がある１つは、春に摘み採った新芽を冷凍庫や冷蔵庫で貯蔵し低温で熟成し、秋に取り出し火を入れて仕上げたもので「熟成茶」や「蔵出し茶」と呼ばれています。この蔵出し茶の歴史は古く、江戸時 ...

NEWS・トレンド・イベント情報お茶講座ネタ今日のお茶

2021/12/21

妊婦さん必見！飲む前に確認したいフレーバーティーの成分！

妊婦さん必見！飲む前に確認したいフレーバーティーの成分！ハーブには子宮収縮作用など妊婦が注意すべき成分が入っていることも近年人気が高まっている”香りが良いお茶”のフレーバーティーー。りんごやイチゴ、みかんといった果物がブレンドされているものもあれば、レモングラスやペパーミントなどのハーブがブレンドされたものなど、さまざまな商品が売られていますね。ハーブといえばノンカフェインのものも多く、身体に良さそうなイメージで女性に人気があり、カフェインを摂取したくない方や就寝前などに飲むという方も多いことでし ...

NEWS・トレンド・イベント情報お茶講座ネタ今日のお茶

2021/12/18

生後６カ月から飲める！こども緑茶

今日のお茶♪こども緑茶子どもにカフェインを摂取させたくないなら「こども緑茶」がオススメ！子どもに緑茶を飲ませたいけれど、緑茶の成分「カフェイン」を摂取させることに抵抗がある方もいらっしゃるでしょう。「カフェイン」には、・眠気を覚ます・疲労回復効果あり・中枢神経を刺激・興奮させる・利尿作用・胃酸分泌を促し食物の消化吸収を助ける作用・体脂肪分解・促進作用・飲み過ぎた時の酔い覚まし効果・強心作用・血行をよくするなどの効能があり、身体に良い影響を及ぼすもの、時と場合によっては好ましくないものがあります。 ...

お茶の知識お茶レシピお茶講座ネタ

2021/11/30

ダイエットや免疫UPに！焼き梅干し茶

ダイエットや免疫UPに！焼き梅干し茶梅干し好きですか？梅干しと言えば健康のためにも一日一粒食べ続けたい食品の代表格。湯のみに注いだ温かい緑茶に梅干を一粒入れ、梅干しを少しずつ食べながら緑茶をごくり。昔から親しまれてきた「梅干し緑茶」もご存じの方はたくさんいらっしゃるかと思います。緑茶と梅干しは味の相性が良いことはもちろん、優れた健康効果があります。緑茶の効能についてはたびたびご紹介していますので、梅干しの健康効果をご紹介します。梅干しの健康効果酸っぱさのもと！クエン酸梅に含まれるクエン酸には疲労の ...

お茶レシピ

2021/10/20

緑茶でお肉を柔らかく♪

緑茶でお肉を柔らかく♪ 緑茶でお肉を煮るとよいことがいっぱい緑茶は飲んだり食べたりする以外にも、とても便利な使い道があります。その使い道とは、緑茶を”料理”に使うことです。緑茶でお肉を煮ると、柔らかくなったり油っこいお肉がさっぱりするなど、良いことづくめ(*^-^*)というのも、緑茶に含まれるカテキン・タンニンがお肉を柔らかくするためだそうです。実際に牛すじ煮込みや豚の角煮を作る際の下茹でをする際にお肉を緑茶で煮てみましたが、いつもより短い時間でお肉が柔らかくなるし、お肉の臭みも減りさっぱりした味になっ ...

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