「お茶の知識」 一覧

お茶と言えば春の風物詩ですね。「夏も近づく八十八夜～♪」というように、立春から数えて八十八日の５月上旬ごろに茶摘みが盛んに行われています。爽やかで青々とした新茶の美味しさを楽しむ方々も多いでしょう。一 ...

ダイエットや免疫UPに！焼き梅干し茶 梅干し好きですか？梅干しと言えば健康のためにも一日一粒食べ続けたい食品の代表格。湯のみに注いだ温かい緑茶に梅干を一粒入れ、梅干しを少しずつ食べながら緑茶をごくり。 ...

ピリリ！山椒緑茶 日本茶のダイエット効果を利用した「緑茶コーヒーダイエット」に引き続き、今回もダイエット効果のあるピリッとスパイシーな「山椒緑茶」をご紹介します。山椒緑茶・・・辛くて体が温まりそうなお ...

緑茶と米ぬかで 手づくりパック 最近我が家にやってきた、家庭用「精米機」。玄米を精米して白米にする機械なのですが、最近の精米機は性能が良く、我が家で使っているものは５分付、７分付、10分付、無洗米など ...

緑茶コーヒーダイエット 日本茶にダイエット効果があるということは以前から知られていましたが、数年前から「緑茶コーヒーダイエット」というものをTVやSNSで見かけた方もいらっしゃるかと思います。「緑茶コ ...

最新！令和２年度の日本茶情勢①～栽培状況～ 令和３年８月掲載分の日本茶情勢のまとめになります。（農林水産省発表分）各産地での栽培状況などです。 令和２年度　日本茶の栽培面積と生産量（荒茶での） 栽培面 ...

「茶寿」とは？長寿祝いの豆知識 ９月20日は敬老の日でした。というわけで、敬老の日にちなんだお茶の豆知識をご紹介します。 長寿のお祝いには満60歳の「還暦（かんれき）」から始まり、70歳の「古希（こき ...

宇治茶の一大産地・和束町 和束町は京都府南部に位置し、「茶源郷」と呼ばれるほど町全体に緑豊かな茶畑が点在する宇治茶の一大産地で、茶づくり800 年の歴史ある茶産地です。 本日いただいたのは、そんな和束 ...

「かなえまる」 水色が黄金色で、満面の笑みがこぼれるようなお茶になってほしいと願い、その願いが叶えば、という希望も込めて命名されました。被覆による生育程度の低下が小さいため、玉露やかぶせ茶に適する品種 ...

甘茶 ４月８日のお釈迦様の誕生日に甘茶を飲む お釈迦様の誕生日とされている４月８日には、「花祭り」という催しが行われ、お釈迦様にお花を供えたり、「天上天下唯我独尊」と言葉を発したときのお釈迦様の像に甘 ...

日本茶クイズを作ってみました♪ 前回に引き続き、楽しく日本茶について学ぶために、日本茶クイズを作ってみました。お茶講座や子ども向け、ゲーム感覚で楽しんでいただければと思います♪さてさて、みなさんは何問 ...

日本茶クイズを作ってみました♪ 楽しく日本茶について学ぶために、日本茶クイズを作ってみました。お茶講座や子ども向け、ゲーム感覚で楽しんでいただければと思います♪さてさて、みなさんは何問正解できるでしょ ...

お茶畑をのぞいてみよう♪ お茶畑を見て学ぼう 突然ですが、お茶畑って見たことありますか？実は、私は社会人になるまで見たことがなく、柿の木や桃の木みたいな感じで、お茶の木があってその木の葉っぱを刈ってお ...

冷たい緑茶には２種類あるって知ってた？ 淹れ方の違いで２種類ある”冷たい緑茶” 暑い季節には冷たい緑茶を飲むことが多くなることでしょう。冷たい緑茶のことを何と呼んでいますか？「冷茶」と呼ぶことも多いか ...

新型コロナウイルスに緑茶が効果的!？ヒトでの実験結果はまだです！ 新型コロナウイルスに対して、様々な情報が飛び交いすぎて、何が正しくて何が間違っているのかよく分からなくなることはありませんか？ 最近で ...

美肌効果に期待！手づくり「緑茶フェイスパック」の作り方３選！ 緑茶は昔から私たちにとって身近な飲み物で、さまざまな健康成分が入っており、飲むと体に良いことも証明されてきました。また、カテキンやカフェイ ...

手もみ茶って知ってる？ 手もみ茶って何？ 簡単に言うと、機会を使わず、人の手で生葉を揉んで製造したお茶です。現代は機械で製造するのが主流ですが、昔むかしは、人の手でお茶を揉んでいました。今の製茶の機会 ...

日本茶の資格にはどんなものがあるのか気になって調べてみると、さまざまな資格がありました。今回はそのうちの10の資格をご紹介します。資格取得を通して日本茶の知識や技術などを身につけ、仕事や趣味、地域での ...

白茶と言えば、高級中国茶の「白毫銀針」「白牡丹」「寿眉」や、栽培する際、茶園を100％近く遮光した暗闇で栽培し茶を白くする、といったものがありますが、福岡県の八女地域では、突然変異から誕生した希少な「 ...

ソレダメ！はちみつと緑茶で認知症予防 2020年5月27日（水）にTV TOKYOで放送された「ソレダメ！安ウマイ超人気店が秘伝公開ウチ中華SP」達人だから知っている美味しい食べ方のコーナーで、緑茶の ...