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今日のお茶　ほうじ茶ソーダ♪ 今日のお茶　ほうじ茶ソーダ♪ 今日のお茶は、爽快感のある「ほうじ茶ソーダ」です。よく冷やした水出しほうじ茶に炭酸水メーカーで微炭酸を注入してつくりました。香ばしくて、口の ...

最新！-令和２年度の-日本茶の価格 令和３年８月掲載分の日本茶情勢のまとめです。（農林水産省発表分）今回は日本茶の価格（荒茶段階での）をご紹介します。※荒茶＝茶葉を摘採して加工したもの。（葉の大きさが ...

最新！令和２年度の日本茶情勢①～栽培状況～ 令和３年８月掲載分の日本茶情勢のまとめになります。（農林水産省発表分）各産地での栽培状況などです。 令和２年度　日本茶の栽培面積と生産量（荒茶での） 栽培面 ...

「茶寿」とは？長寿祝いの豆知識 ９月20日は敬老の日でした。というわけで、敬老の日にちなんだお茶の豆知識をご紹介します。 長寿のお祝いには満60歳の「還暦（かんれき）」から始まり、70歳の「古希（こき ...

１００均で見つけたお茶パックいろいろ 先日、100円均一のお店『DAISO（ダイソー）』でお茶を飲む際に便利なお茶パックがたくさん売られているのを発見しました。少し前に行ったときは１種類か２種類くらい ...

「緑茶×炭酸水」は美味しい？その②～緑茶に直接炭酸注入～ 　以前実験した『「緑茶×炭酸水」は美味しい？２種類の淹れ方で検証してみた』の続編です。 近年人気が出ている煎茶スパークリング。今回は炭酸水メー ...

宇治茶の一大産地・和束町 和束町は京都府南部に位置し、「茶源郷」と呼ばれるほど町全体に緑豊かな茶畑が点在する宇治茶の一大産地で、茶づくり800 年の歴史ある茶産地です。 本日いただいたのは、そんな和束 ...

クラウドファンディングサイト「Makuake」で支援した宮崎県は薩摩園 鎌田茶業株式会社さんの「紅抹茶」が届いたので試飲してみました。 今までになかったお茶、紅抹茶への挑戦！なんと公開から９時間足らず ...

ハイクリア急須   使い勝手良過ぎ！その名も「ハイクリア急須」 急須を使うときに困ることと言えば？洗いにくい、網目に茶葉がつまる、茶渋を洗ってもなかなか取れない、ふたや急須を落として割ってし ...

「全国お茶まつり」は、全国の茶業関係者の総力を結集し、各種事業を展開することにより茶の生産技術の改善と消費の拡大を図り、日本の茶業の発展に貢献することを目的として毎年開催されています。 埼玉県では、平 ...

    カテキン類が新型コロナウイルスの感染能力を低下させることが判明！ お茶は昔から身体によい飲み物とされ親しまれてきました。特にお茶に含まれるポリフェノールの一種・カテキン類に ...

「かなえまる」 水色が黄金色で、満面の笑みがこぼれるようなお茶になってほしいと願い、その願いが叶えば、という希望も込めて命名されました。被覆による生育程度の低下が小さいため、玉露やかぶせ茶に適する品種 ...

甘茶 ４月８日のお釈迦様の誕生日に甘茶を飲む お釈迦様の誕生日とされている４月８日には、「花祭り」という催しが行われ、お釈迦様にお花を供えたり、「天上天下唯我独尊」と言葉を発したときのお釈迦様の像に甘 ...

  Web全国陶磁器フェア初開催 2019年まで毎年開催されていた「全国陶磁器フェアin福岡」がWeb全国陶磁器フェアとしてオンラインで初開催中！ イベント概要 全国陶磁器フェアin福岡がオンラインで ...

2020年出品茶はどんは品種が多い？～第74回全国茶品評会出品茶入札結果から見る栽培品種～ 第74回全国茶品評会（2020年）出品茶を解説！どんな品種が栽培されている？ 品評会に出品されているお茶って ...

第74回全国茶品評会出品茶入札結果（2020年） 第74回全国茶品評会（2020年）　出品茶の入札結果が出ました。主催：第74回全国お茶まつり鹿児島大会in南九州市実行委員会開催日：2020年9月24 ...

日本茶クイズを作ってみました♪ 前回に引き続き、楽しく日本茶について学ぶために、日本茶クイズを作ってみました。お茶講座や子ども向け、ゲーム感覚で楽しんでいただければと思います♪さてさて、みなさんは何問 ...

日本茶クイズを作ってみました♪ 楽しく日本茶について学ぶために、日本茶クイズを作ってみました。お茶講座や子ども向け、ゲーム感覚で楽しんでいただければと思います♪さてさて、みなさんは何問正解できるでしょ ...

お茶村さん「旨味だし」で！てん茶と山芋のお吸い物 味付けは「旨味だし」のみで簡単！てん茶と山芋のお吸い物 お茶入りだしのオススメ！お茶村さんの「旨味だし」でご紹介した八女玉露入りの「旨味だし」を使った ...

長崎で焼立てカステラ＆日本茶が楽しめる「玉響」さん 長崎と言えばカステラ！そのぎ茶！ 長崎市内の観光スポット「眼鏡橋」すぐ近くの老舗カステラ屋さん 長崎菓寮 匠寛堂の店内にオープンした、茶房「玉響（た ...