お茶レシピ

旬を楽しむ!スイートコーン茶めし

更新日:

スイートコーン茶めし

今が旬!スイートコーンと新茶を味わう

今回は旬の時期に食べていただきたいごはんのご紹介です♪
6月から旬を迎える夏野菜のスイートコーンは、とっても甘みがあり私も大好きな野菜です。
調味料を加えずともとっても甘みがあり、もりもり食べられるし、サラダやコーンバター、揚げ物などさまざまな料理にも相性GOOD。
スイートコーンと新茶、旬と旬のコラボレーションで季節感を楽しみましょう♪

簡単!スイートコーン茶めしの作り方

材料(お茶碗1杯分)

  • 白ごはん お茶碗1杯
  • 煎茶(茶殻) 3g
  • スイートコーン 大さじ3 ※加熱済のもの
  • 塩 少々

作り方

  1. 煎茶の茶殻の水気を切り、クッキングシートの上に薄く広げ
    電子レンジで600Wで約2分程度乾かす
  2. 茶殻とスイートコーン、塩少々を混ぜ合わせる
  3. 混ぜ合わせたものに白ご飯を加えよく混ぜる

MEMO
煎茶はそのまま加えると苦味が増すので、一度出した後の茶殻を使いました。
スイートコーンと茶殻の量は、お好みで調整ください。

コーンの甘みと茶の香りの相性GOOD

スイートコーンの甘みと茶の香り、そしてほんのりした茶の苦味のバランスが良い味になっています。いい感じのコラボレーションです♪
また、色合いもきれいで食卓が華やかに彩られます(*^-^*)

Translate »

Copyright© 日本茶備忘録 , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.