ダイエットや免疫UPに！焼き梅干し茶
梅干し好きですか？梅干しと言えば健康のためにも一日一粒食べ続けたい食品の代表格。
湯のみに注いだ温かい緑茶に梅干を一粒入れ、梅干しを少しずつ食べながら緑茶をごくり。
昔から親しまれてきた「梅干し緑茶」もご存じの方はたくさんいらっしゃるかと思います。
緑茶と梅干しは味の相性が良いことはもちろん、優れた健康効果があります。
緑茶の効能についてはたびたびご紹介していますので、梅干しの健康効果をご紹介します。
梅干しの健康効果
酸っぱさのもと！クエン酸
梅に含まれるクエン酸には疲労の原因となる「乳酸」を分解し新陳代謝を助け、疲労回復を助ける働きがあります。
新陳代謝を助けるということは、肌のターンオーバーもスムーズになり美肌効果にも期待が高まりますね。
その他にも、血液の酸性化を抑制する作用や血液サラサラ効果、ミネラル吸収促進による活性酸素の抑止、便秘解消、二日酔い、食中毒予防など多くの健康効果があります。
おばあちゃんの知恵！焼き梅干し
こんなにたくさんの健康効果が期待できる「梅干し」ですが、焼くとさらにうれしいことがあるのです！
梅干しの表面を焼くことで化学反応を起こし「ムメフラール」という血流改善に抜群の成分が生まれるというのです。
これが風邪予防やダイエットにとても効果があるそうです。血流が良くなると免疫機能や代謝アップ・冷え性の改善にも役立ちますね。
特に風邪が流行し、身体が冷える冬の季節にはぜひ継続して飲みたいものです。
焼くことで増える「ムメフラール」とは？
「梅肉エキス」からのみ摂取できる貴重な成分で、含まれる量も少量。
生の梅や梅干しには含まれておらず、加熱することで糖とクエン酸が化学反応し「ムメフラール」が作り出されるそうです。
ひと手間加えるだけで健康効果が増えるのですから、スーパーなどで購入した梅干しでぜひ試していただければと思います。