てん茶でちくわの磯辺揚げ風

お弁当のおかずやおつまみなどにぴったりな「ちくわの磯辺揚げ」。
お弁当のチェーン店、Hotto Motto（ほっともっと）の”のり弁”でも定番のおかずで、子どもの頃から大好きでした。
今回はそんな「ちくわの磯辺揚げ」をアレンジ。青のりの代わりに”てん茶”を使ってみました。
ほんのりお茶の香りがして

てん茶でちくわの磯辺揚げ風の作り方

材料

• ちくわ　３本
• てん茶（茶殻や粉茶でもOK）　　大さじ１
• 薄力粉　70g　※冷やしておく
• 冷水　100cc
• 卵　１個（できれば小さめ）※冷やしたものを使用

作り方

1. ちくわは半分の長さのところでななめに切る。
2. ボウルに卵を割り、冷水をそそぎよく混ぜる。
3. ②に薄力粉を加え、ダマが少し残る程度に混ぜ合わせる。
   ※混ぜ過ぎないよう注意。
4. ③にてん茶とちくわを加えさっと混ぜる。
5. ちくわを170℃の油で薄いきつね色になるくらいまで揚げる。

アレンジ

てん茶の他にも茶殻や抹茶、粉茶などを入れてもOK。
さまざまな茶葉でアレンジしてお茶の香りを楽しみましょう♪