お茶レシピ

新じゃがでお茶コロッケ

更新日:

抹茶コロッケ&碾茶・コーンのコロッケ

新じゃがの美味しい季節になりました。
新じゃがの出回りシーズンのこの時期は、スーパーでも新じゃががお得に購入できますし、いただきもので手に入ることも多々あることでしょう。
今回は「新じゃが×お茶」をテーマに旬のレシピをご紹介します♪

抹茶コロッケの作り方

材料

  • ジャガイモ 適当な量
  • 抹茶(お茶パウダーや粉茶でもOK)  好みの量
  • 小麦粉 適当な量
  • 溶き卵 1~2個
  • パン粉 適当な量

作り方

  1. ジャガイモは皮をむき火を通す。
    火が通れば電子レンジでもゆでても何でもOK
  2. ジャガイモをつぶして抹茶を加え混ぜる
  3. ジャガイモを好みの大きさに丸める
  4. 小麦粉・溶き卵・パン粉をからめて油で揚げる

碾茶・コーンコロッケの作り方

材料

  • ジャガイモ 適当な量
  • 碾茶(上級煎茶か玉露の茶殻でもOK)  好みの量
  • 小麦粉 適当な量
  • 溶き卵 1~2個
  • パン粉 適当な量
  1. ジャガイモは皮をむき火を通す。
  2. 火が通れば電子レンジでもゆでても何でもOK
  3. ジャガイモをつぶして碾茶・コーンを加え混ぜる
  4. ジャガイモを好みの大きさに丸める
  5. 小麦粉・溶き卵・パン粉をからめて油で揚げる
Translate »

Copyright© 日本茶備忘録 , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.