抹茶コロッケ＆碾茶・コーンのコロッケ
新じゃがの美味しい季節になりました。
新じゃがの出回りシーズンのこの時期は、スーパーでも新じゃががお得に購入できますし、いただきもので手に入ることも多々あることでしょう。
今回は「新じゃが×お茶」をテーマに旬のレシピをご紹介します♪
抹茶コロッケの作り方
材料
- ジャガイモ 適当な量
- 抹茶（お茶パウダーや粉茶でもOK） 好みの量
- 小麦粉 適当な量
- 溶き卵 １～２個
- パン粉 適当な量
作り方
- ジャガイモは皮をむき火を通す。
火が通れば電子レンジでもゆでても何でもOK - ジャガイモをつぶして抹茶を加え混ぜる
- ジャガイモを好みの大きさに丸める
- 小麦粉・溶き卵・パン粉をからめて油で揚げる
碾茶・コーンコロッケの作り方
材料
- ジャガイモ 適当な量
- 碾茶（上級煎茶か玉露の茶殻でもOK） 好みの量
- 小麦粉 適当な量
- 溶き卵 １～２個
- パン粉 適当な量
- ジャガイモは皮をむき火を通す。
- 火が通れば電子レンジでもゆでても何でもOK
- ジャガイモをつぶして碾茶・コーンを加え混ぜる
- ジャガイモを好みの大きさに丸める
- 小麦粉・溶き卵・パン粉をからめて油で揚げる
