５月に入り、だんだんと気温が上がり汗ばむ季節となりました。
冷たいお菓子が恋しくなる季節になってきましたね。
今回は、海藻から生まれたゼリーの素「クールアガー」と抹茶を使った
「抹茶プリン」の作り方をご紹介します。
材料も少なくて簡単です♪
抹茶プリンの作り方
※約１ℓの量 所要時間約20分（冷ます時間除く）
☆☆☆材料☆☆☆
- 牛乳900ml
- 生クリーム200ml
- グラニュー糖120g
- アガー24g
- 抹茶20g
- あんこ（お好みでトッピングください）
☆☆☆作り方☆☆☆
①グラニュー糖、アガー、抹茶をよく混ぜておきます
②鍋に牛乳を入れ①をふり入れて火にかけます
③粉っぽさがなくなるまで泡だて器で静かに混ぜます
④沸騰直前で火からおろし40～50℃くらいまで冷まします
⑤40℃くらいに温めた生クリームを鍋に入れ混ぜ合わせます
⑥カップに注ぎ冷蔵庫で冷やします
お好みで、あんこや生クリームなどをトッピングしても美味しいです♪