生クリーム×みりん＝生キャラメル風
テレビの番組で、衝撃の料理が紹介されていました。
生クリームとみりんを１：１で煮詰めると、まるで本物の生キャラメルのように変身する！というもの。
本当かな！？と思って試しに作ってみたら、本当に生キャラメル風になりました！おもしろいですね～
というわけで、これをアレンジして、
生クリーム×みりん×抹茶＝抹茶みりん生キャラメル風
を作ってみました♪
「抹茶みりん生キャラメル風」の作り方
材料
- 生クリーム（脂肪分が高いものがおすすめ）200cc
- みりん 200cc
- 抹茶 10～15g ※茶こしなどでふるっておく
作り方
- フライパンに生クリームとみりんを入れ、中火で10～15分煮詰める。
- 焦げる手前まで煮詰めたら、火を止め抹茶を加え均一に混ぜ合わせる。
- タッパなどの容器にラップを敷き、たねを流し冷蔵庫で冷やす。
材料は３つだけ！ 
フライパンに生クリームとみりんを入れる 
中火で煮詰める 
焦げそうになる前まで煮詰める 
抹茶を加えよくまぜタッパに移し冷蔵庫へ 
できあがり
ポイント♪
みりん風調味料ではなく、みりんを使いましょう。
甘党の方は砂糖を加えるとよいかと思います。
生クリームは脂肪分が高いものを使いましょう。