お茶レシピ

和紅茶でひんやりフルーツティーを作ろう

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和紅茶でひんやりフルーツティー

夏にぴったりの冷たいフルーツティーのご紹介です。
和紅茶で作るアイスティーをグレードアップ。好きなフルーツやシロップを入れて自分だけのフルーツティーを作ってみてはいかがでしょうか。
フレッシュな果実の爽やかさとほんのりした甘み、和紅茶の柔らかい感じのハーモニーが何とも言えません。
美味しくてついついガブガブ飲んでしまいます。

和紅茶でひんやりフルーツティーの作り方

材料(約600cc分)

  • 和紅茶 10g ※今回はティーバックを使用
  • 熱めのお湯  600cc
  • 日向夏 1個 ※好みの量で
  • イチゴ 5個くらい ※好みの量で
    今回は冷凍イチゴを使用
  • ブルーベリー 20粒くらい ※好みの量で
    今回は冷凍ブルーベリーを使用
  • はちみつ 大さじ1~2 ※好みの量で

作り方

  1. 沸騰させたお湯に和紅茶の茶葉を入れる。
  2. 渋味が出ないよう、かき混ぜずに5分待つ。
  3. 茶葉を取り出し冷蔵庫で祖熱が取れるまで冷ます。
  4. 日向夏は輪切りか半月切りにし、種を取り除く。
  5. 和紅茶がある程度冷めたらフルーツとはちみつを入れる。
  6. 冷蔵庫に1晩おく。

アレンジ

今回は日向夏、冷凍イチゴ、冷凍ブルーベリーを入れましたが、自分の好きな果物でぜひ試してみてください。
トッピング例・・・
ベリー系:イチゴ・ブルーベリー・ラズベリー
柑橘系:レモン・ミカン・オレンジ
南国系:パイナップル・マンゴー・バナナ・パパイヤ
その他:キウイフルーツ・サクランボ・スモモ・ブドウ
ハーブ系:ミント・レモングラス
シロップ:はちみつ・砂糖・リキュール などなど。
さまざまな果物でアレンジして自分好みのフルーツティーを楽しみましょう♪

今回使用した和紅茶

今回使用した和紅茶のご紹介です。
「八女茶」で有名な、福岡県は八女市矢部村の栗原製茶さんの和紅茶を使用しました。
「第4回 国産紅茶博覧会 in 東京2018」で紅茶王と緑茶王の2冠を達成された、とっても美味しい和紅茶です。

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