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お茶入りだしのオススメ!お茶村さんの「旨味だし」

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お茶入り出汁のオススメ!お茶村さんの「旨味だし」
お茶入りだしのオススメ!お茶村さんの「旨味だし」

いろんな料理に幅広く使え飽きの来ない美味しさのだし!

日本料理の基本となる「だし」。みなさんはどんな「だし」をお使いですか?
私はスーパーや専門店、ネットショップ等で美味しそうな「だし」を買いあさっています。
こんぶだし、かつおだし、あごだし、野菜だしetc...
店によって材料や配合はさまざま。購入した「だし」が美味しかったら、料理の味もぐっと引き立ち幸せな気分になります。
値段が高かったり、有名店のだしならばある程度の品質と味は保証されているかもしれませんが、
他のところでも、何かしらのこだわりを持って研究されている美味しいだしはたくさんあります。
今回ご紹介するのは、福岡県八女市の株式会社「お茶村」さんが販売されている「旨味だし」です。
茶処八女のお茶屋さん、そして九州地方らしく”八女玉露とあご”入りの「だし」です。
その他、茶師が厳選した鰹節、枯れ鯖節、うるめ鰯、利尻昆布、家信椎茸といった国産素材もブレンドされています。
それぞれの旨味や香りが引き出されていて、とっても美味しいです。
いろんなだしを買いますが、「旨味だし」のリピート率が一番多いです。
常にストックを置いています。
みそ汁

だしパックの中身は調味料としても使える

使い勝手の良さは抜群で、お吸い物やおでん、寄せ鍋、煮物、茶碗蒸しなどの和食はもちろん、だしパックを破り調味料としても使用可能です。
ポタージュスープやチャーハン、肉・魚の下味としてふりかけると良い味になります。
塩分控えめの薄味がお好みの方には、別の商品で減塩タイプ「風味だし」というのもあります。
ちなみに、「風味だし」も良い味でした(*^-^*)
気になる方はぜひお試しください♪


 


 

 

株式会社「お茶村」さん情報

所在地は、福岡県八女市室岡。
公式HPはこちら↓
http://ochamura.co.jp/

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