「きよか」一覧

: 茶の品種のページに「かなえまる」「きよか」「暖心３７」追加

2021/5/24 かなえまる, きよか, 品種, 暖心３７

「かなえまる」水色が黄金色で、満面の笑みがこぼれるようなお茶になってほしいと願い、その願いが叶えば、という希望も込めて命名されました。被覆による生育程度の低下が小さいため、玉露やかぶせ茶に適する品種 ...

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2021/10/20

緑茶でお肉を柔らかく♪ 緑茶でお肉を煮るとよいことがいっぱい緑茶は飲んだり食べたりする以外にも、とても便利な使い道があります。その使い道とは、緑茶を”料理”に使うことです。緑茶でお肉を煮ると、柔らかくなったり油っこいお肉がさっぱりするなど、良いことづくめ(*^-^*)というのも、緑茶に含まれるカテキン・タンニンがお肉を柔らかくするためだそうです。実際に牛すじ煮込みや豚の角煮を作る際の下茹でをする際にお肉を緑茶で煮てみましたが、いつもより短い時間でお肉が柔らかくなるし、お肉の臭みも減りさっぱりした味になっ ...

2021/10/19

ピリリ！山椒緑茶

ピリリ！山椒緑茶日本茶のダイエット効果を利用した「緑茶コーヒーダイエット」に引き続き、今回もダイエット効果のあるピリッとスパイシーな「山椒緑茶」をご紹介します。山椒緑茶・・・辛くて体が温まりそうなお茶ですね(*^-^*)こちらも福岡県みやま市にある工藤内科のダイエット外来の専門医、工藤孝文先生が推奨されているものです。工藤先生は、健康系のテレビ番組でもご活躍で、何冊ものダイエット本を出版されています。期待できることとしては、山椒の有効成分で代謝が上がるほか、食前に飲めば過食を抑えられるそうです。山椒緑 ...

2021/10/17

レンジでチンできる急須

レンジでチンできる急須冷めたお茶を熱々に♪レンジでチンできる急須耐熱ガラス食器を中心とした家庭用品メーカー、そして、明治時代から続く老舗のメーカー「iwaki」さんから販売されている、レンジのポット茶器（急須）のご紹介です。こちらの急須、なんと急須に淹れた冷めたお茶を手軽にレンジでチンできる優れもの！※チンする際は茶こしは外す一家に一台あると便利ですよね(*^-^*)寒い日は熱めに淹れたお茶でもすぐに冷めてしまいますよね。そんなときにぜひ活用していただきたい急須です。「レンジでチンで ...

2021/10/16

今日のお茶世界緑茶コンテスト金賞　幻のホワイトリーフ「白姫」

幻のホワイトリーフ「白姫」今日のお茶　世界緑茶コンテスト2021金賞　幻のホワイトリーフ「白姫」今日のお茶は、世界緑茶コンテスト2021 で見事金賞を受賞した、福岡県八女市星野村の星野製茶園さんのお茶”幻のホワイトリーフ「白姫」”です。幻のホワイトリーフ＝突然変異から生まれた、とても珍しい黄白色の茶葉のことで、上品で甘い香りと天然玉露とも言われる程まろやかで深いうま味が特徴です。また、お茶を淹れる際のエメラルドグリーンの水色も魅力的です。加工前の生葉は白っぽい色をしていますが、加工後（売られている状態 ...

2021/10/10

緑茶と米ぬかで手づくりパック。美肌効果に期待！

緑茶と米ぬかで手づくりパック最近我が家にやってきた、家庭用「精米機」。玄米を精米して白米にする機械なのですが、最近の精米機は性能が良く、我が家で使っているものは５分付、７分付、10分付、無洗米など、好みに合わせた仕上がりが選べるようになっています。精米したてのごはんは本当に美味しくて幸せな気持ちになります(*^-^*)そして、精米するたびに出てくるのがおなじみの「米ぬか」です。１回分だと少量ですが、チリもつもれば山となる～で、しばらく経つとかなりの量の米ぬかがたまってしまいます。そこで今回は米ぬかの有 ...

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